Cultiver des légumes bio avec les enfants : un jeu d’enfant !

Faire découvrir le jardinage aux enfants, c’est un peu comme leur offrir une cape de superhéros : soudain, ils peuvent semer des graines, observer la nature de très près, voir pousser des plantes, et récolter ce qu’ils ont eux-mêmes fait naître. Et tout ça en vue de créer des souvenirs qui durent (longtemps) ! Le gros plus dans l’histoire ? Vous pourrez manger les récoltes. Voici un guide simple pour jardiner ensemble en bio… Sans transformer votre jardin en champ de bataille.

Initiation au jardinage : semer les premières graines

Le jardinage est un formidable terrain d’apprentissage pour chaque enfant. Mélangez un peu de patience, quelques éclats de rire, un soupçon de curiosité… Vous obtenez un super moment de nature partagé avec votre enfant ! Et bien sûr, en mettant les mains dans la terre. Savoir semer leurs premières graines, c’est pour les enfants, une manière douce d’entrer en contact avec la nature. Leur apprendre des choses que même les adultes ont trop tendance à oublier. La terre est un écosystème dans lequel interagissent tout un tas de petites bêtes et d’éléments comme la terre, l’eau… Alors en route pour plein d’apprentissages !

Comment bien démarrer ?

Nul besoin d’un immense espace : quelques pots, un balcon et un rayon de soleil suffisent. Les kits de jardinage, notamment nos kits écoconçus de Dr. Jonquille & Mr. Ail, permettent d’accompagner les débutants avec des conseils simples et une première expérience valorisante. En plus, on vous accompagne avec une application gratuite. Le principal : être bien accompagné.

Choisir les semences

Optez pour des semences bio, reproductibles, avec un excellent taux de germination (promis, on connaît un site très bien pour ça ).
Préférez des variétés faciles : radis, carottes, salade ou pois. Le gros avantage des radis : ils poussent vite ! En 2-3 semaines, vous aurez vos premiers radis à grignoter ! Les pois sont également idéaux pour les enfants, puisque les graines sont grosses. Les enfants pourront facilement les manipuler pour, ensuite, pouvoir semer les graines en pot en toute simplicité. Ceci est valable même pour les plus petits !

La question de la profondeur

Une règle tirée des vieux manuels horticoles de Vilmorin : on recouvre une graine d’une épaisseur de terre équivalente à sa taille.
Trop profond = la plante qui veut sortir de la graine s’épuise.
Trop superficiel = la plante sèche.
Juste parfait = elle devient une petite plante fière comme un coq.

Entretenir les semis

Arroser doucement. Pas façon mousson tropicale. L’idéal, c’est un brumisateur pour les semis. Les arrosoirs ont tendance à arroser à trop grosses gouttes.

Observer chaque jour. Ils adorent ça, les petits. Chaque jour, on peut même s’amuser à mesurer l’évolution de nos petites pousses !
Encourager les graines : oui, leur parler marche (ou au pire, amuse beaucoup les enfants).

Astuce utile : Pour aller encore plus loin, notre application gratuite Dr. Jonquille & Mr. Ail accompagne les jardiniers en herbe avec un calendrier de semis, des tutos et des rappels. Un vrai coach… qui ne râle jamais.

Plantation des plants

Certains semis de graines que vous avez faits nécessitent d’être repiqués ! Concrètement, ça veut dire qu’on doit enlever du pot les jeunes pousses pour les mettre en pleine terre. Lors de la plantation, il faut s’assurer que la motte de terre du plant est suffisamment humide. Ensuite, on creuse un trou pour accueillir ses plants, on les dépose dans les trous et on recouvre légèrement de terre !

Les outils indispensables pour jardiner

Pour commencer à jardiner, il vous faudra quelques outils indispensables pour jardiner.
À prévoir, donc :

• Des pots à semis (de préférence biodégradables)
• Un brumisateur pour arroser les semis
• Un arrosoir quand les pousses seront plus robustes
• Un plantoir pour creuser la terre
• Une griffe de jardin pour la préparation du sol

Cultiver des légumes faciles et ludiques pour les jeunes jardiniers

Pour donner envie aux jeunes de cultiver, rien de tel que des légumes qui poussent vite et procurent un vrai effet “wow”. Voici une sélection de valeurs sûres, testées et approuvées.

Radis : la star des potagers impatients

Le radis, c’est le sprinteur du potager. Récolte possible en 2 à 3 semaines : parfait pour maintenir l’attention des enfants qui, rappelons-le, sont souvent de grands impatients. Semi simple, croissance rapide, feuilles d’un joli vert… tout pour plaire.

Pois : la douceur sucrée à croquer, même frais

Les pois sont faciles à cultiver et donnent des petites perles sucrées que les enfants adorent récolter, puis manger directement au jardin. Ils sont à semer au printemps de préférence. Bonus : En plus de disposer de jolies fleurs qui peuvent attirer les abeilles, championnes de la biodiversité, les pois enrichissent naturellement votre terre ! Comment ? En captant l’azote présent dans l’air et en le restituant au niveau de ses racines. Vous pourrez donc réutiliser ensuite votre terre pour d’autres cultures !

Haricots et haricot à rames : la magie qui grimpe

Les haricots poussent vite, très vite. Certaines variétés montent si haut qu’elles auraient inspiré certains écrivains pour l’écriture de leurs contes. Il en pense quoi Jack et son haricot magique ? Ça sera une bonne manière d’apprendre à votre enfant que la nature peut raconter des histoires. Le bonus du haricot : il est de la même famille que le pois, les fabacées ! Lui aussi, il enrichira votre terre pour le bonheur des plantes voisines !

Tomates cerises : l’incontournable du potager familial

Les tomates sont appréciées par (presque) tous les enfants. En pots, elles poussent très bien, à condition d’avoir chaud et d’être arrosées régulièrement. Elles peuvent être de toutes les couleurs : jaune, rouge, bleu, vertes… Un arc-en-ciel de couleurs ! Le gros plus, c’est que les tomates produisent beaucoup ! Quand on voit le prix en bio des tomates cerises, ça peut valoir le coup de penser à les semer.

Courgettes et concombre : des géants au potager

Oui, les courgettes et le concombre impressionnent toujours. Vous aurez des feuilles énormes dans votre jardin, ce qui impressionnera à coup sûr les jeunes superhéros ! Cependant, vous ne pouvez le proposer que si vous disposez d’un peu plus d’espace.

Les salades & carottes : les classiques

La salade pousse en continu et permet de jolies récoltes régulières. Elle se sème un peu tout le temps entre février et octobre. Les carottes, elles, demandent une terre fine, mais offrent un plaisir immense au moment de la récolte : un vrai trésor orange déterré du sol ! Et il en existe de toutes les sortes. Des rondes, des rouges, des bleus, des minis, des géantes…

Et les fleurs dans tout ça ? Pour un petit côté poétique, ajoutez quelques fleurs comestibles pour colorer le jardin miniature. Bleuets, tournesols, souci sont des graines très drôles pour les enfants ! Les graines de bleuet ressemblent à des petits pinceaux ! Les graines de tournesol sont toutes simples à manipuler et les graines de souci sont de véritables œuvres d’art !

Cultiver des légumes anciens peut également être une idée sympa avec des enfants. L’occasion pour les adultes de se remémorer les légumes cultivés par les parents ou grands-parents et de partager sur son histoire, ses souvenirs !

Créer son premier potager en pot

Pour commencer un potager, il est préférable de le faire en pot. C’est idéal pour un balcon, une terrasse, ou même pour apprendre étape par étape

1. Choisir le bon pot : Un pot assez grand, quelques pots supplémentaires si plusieurs plantes, et des trous au fond pour l’évacuation. C’est très important pour ne pas faire pourrir votre terre !
   Côté design, libre à vous : du terracotta chic, du récup vintage… ou des pots décorés par les enfants (attention aux paillettes, éternelles ennemies du ménage).
2. Remplir de bonne terre : Préférez une terre légère, riche, vivante. L’idéal c’est de mélanger de la terre végétale, du compost et un peu de sable (40%, 40%, 20%). Et hop, vous avez votre terreau à semis prêt à l’emploi et de bien meilleure qualité que ce qu’on trouve en jardinerie.
3. Planter et observer : Une carte du potager ou des étiquettes faites maison aident les enfants à suivre leurs plantations. Après quelques jours, les premières plantes pointent le nez. Fierté assurée.

Récolter et savourer les premiers légumes de son jardin

La récolte, c’est le moment où les enfants voient concrètement le fruit de leurs efforts. La vue d’un radis qu’on tire du sol, d’un pois croquant ou d’un légume longuement attendu : c’est magique. Ça permet également aux enfants de comprendre qu’on doit respecter le vivant. C’est un long chemin pour les plantes de pousser et de nous offrir ce que nous pouvons manger !

D’autre part, contrairement à ce que pensent certains, jardiner n’est pas un loisir hors de prix : avec quelques pots et des semences de qualité, on obtient une belle diversité de légumes sans casser la tirelire.

Comment savoir quand récolter ?

• Les radis doivent être bien formés.
• Les pois se récoltent quand les gousses sont rebondies.
• Les salades : dès que les feuilles sont belles.
• Les carottes : quand la tête dépasse légèrement de la terre.
• Les courgettes : jeunes, pour plus de plaisir en cuisine.
• Les fleurs : on les laisse idéalement pour les insectes pollinisateurs. Elles vous offriront des nouvelles graines pour l’année d’après.

Ensuite, place à la dégustation : crus, croqués sur le chemin, cuits (ou cuite) légèrement, ou même en salades improvisées.

Le jardinage avec les enfants peut paraître, à première vue, fastidieux. Mais c’est tout le contraire. Les petits bouts adorent les plantes, la nature. La plantation ou les semis ne se limitent pas aux adultes. Bien accompagnés, c’est un jeu d’enfant. L’avantage du jardinage avec nos chers bambins, c’est que ça stimule beaucoup de sens chez eux. La vue, le toucher, l’odorat, le goût. Bon, pour l’ouïe, on est d’accord, ce n’est pas le plus flagrant au potager ! Alors, on vous le dit : semez, plantez, avec vos enfants, vous allez adorer le jardinage, cette activité à petit prix !