Lavande Vraie

Semis de la Lavande

Préparez votre terre. Ameublissez votre sol en grattant légèrement la surface et en désherbant. La lavande s’adapte à tous types de sols. Elle aime cependant les sols bien drainés qui empêchent l’excès d’humidité, n’hésitez donc pas si votre sol est compact, à y ajouter du sable ou des graviers.

1. Semez à la volée en saupoudrant les graines de lavande de façon homogène sur toute la surface
2. Recouvrez les graines d’une fine couche de terre
3. Tassez légèrement pour fixer les graines au sol et éviter toute dispersion lors de l’arrosage
4. Arrosez gentiment et régulièrement

Entretien de la Lavande

La lavande est peu gourmande en eau. Arrosez de temps à autre par temps sec. Elle est également peu contraignante en termes d’entretien. Cependant, veillez à la tailler de temps à autre en coupant les fleurs fanées. Conservez les plantes les plus vigoureuses et touffues afin d’éviter que votre lavande ne perde de sa superbe et laissez environ 40 cm entre chaque plant.

Récolte et conservation de la Lavande

La lavande se récolte généralement entre juin et août selon le climat, lorsque les fleurs commencent à faner. Récoltez de préférence le matin, c’est le moment où les fleurs sont le plus parfumées ! Si vous arrosez régulièrement, arrêtez l’arrosage 1 à 2 semaines avant la cueillette. La plante combattra la sècheresse en produisant un surplus d’huile.

Les tiges de lavande se conservent quelques jours au réfrigérateur, dans un papier absorbant humide. Sinon, il est possible de les faire sécher (au four ou au soleil par exemple) et d’en faire des petits bouquets.

Utilisation de la Lavande

La lavande se consomme sous forme de tisane évidemment, mais aussi dans vos recettes gâteaux, en sirop, crème, ou pour aromatiser vos viandes.