“Mieux qu’au Maroc !”. C’est ce que vous vous entendrez dire en buvant votre premier thé à la menthe issue de votre jardin. La menthe est parfaite pour les endroits les moins cool de votre jardin (là où pas grand-chose ne pousse). Vous pouvez donc profiter de tout votre espace ! Attention cependant, elle a tendance à être envahissante. Mais pas de panique, vous pouvez aussi cultiver la menthe en pot ou jardinière, en intérieur comme extérieur.
Lamiacées
Jardin, Balcon, Rebord de fenêtre
3 ans
40 centimètres
Mi Ombre, Ombre
30 centimètres
Moyen
Préparez votre terre. La menthe s’accommode de tous les types de sols, même si elle a un léger faible pour les sols fertiles. Mélangez donc un peu de terreau à votre terre de jardin ou utilisez un terreau pour semis.
La menthe n’a pas vraiment besoin d’être entretenue. Elle se débrouille bien toute seule. Cependant, vous pouvez couper les plants au mois de novembre pour favoriser la repousse le printemps d’après. Si vous replantez la menthe en pleine terre après des semis en pots, veillez à conserver un espace de 40 cm entre les plants.
La récolte des premières feuilles se fait environ 1 an après les semis. Cueillez les feuilles avec la tige au fur et à mesure de vos besoins.
Pour conserver les feuilles de menthe au mieux, disposez-les dans une boite hermétique, sur du sopalin afin d’absorber l’humidité. Elle se conserve au frais durant quelques jours. Sinon, il est possible de la congeler ou de la conserver quelques jours dans un verre d’eau.
En tisane, thé, ou sirop, la menthe vous accompagne dans toutes vos boissons. Vous pouvez aussi l’utiliser en cuisine, pour en faire un superbe pesto, relever votre gaspacho ou bien en faire une crème.
Cycle Végétatif :
AnnuelleType de sol :
Riche, humifère, fraisRotation des cultures :
La menthe peut rester en place plusieurs années sans souci. Assez gourmande en élément nutritif, on vous conseil de semer des légumineuses (fève, pois, haricot) ou des engrais verts après sa culture pour régénérer votre sol.
Préparez votre terre. La menthe s’accommode de tous les types de sols, même si elle a un léger faible pour les sols fertiles. Mélangez donc un peu de terreau à votre terre de jardin ou utilisez un terreau pour semis.
La menthe n’a pas vraiment besoin d’être entretenue. Elle se débrouille bien toute seule. Cependant, vous pouvez couper les plants au mois de novembre pour favoriser la repousse le printemps d’après. Si vous replantez la menthe en pleine terre après des semis en pots, veillez à conserver un espace de 40 cm entre les plants.
La récolte des premières feuilles se fait environ 1 an après les semis. Cueillez les feuilles avec la tige au fur et à mesure de vos besoins.
Pour conserver les feuilles de menthe au mieux, disposez-les dans une boite hermétique, sur du sopalin afin d’absorber l’humidité. Elle se conserve au frais durant quelques jours. Sinon, il est possible de la congeler ou de la conserver quelques jours dans un verre d’eau.
En tisane, thé, ou sirop, la menthe vous accompagne dans toutes vos boissons. Vous pouvez aussi l’utiliser en cuisine, pour en faire un superbe pesto, relever votre gaspacho ou bien en faire une crème.
Cycle Végétatif :
AnnuelleType de sol :
Riche, humifère, fraisRotation des cultures :
La menthe peut rester en place plusieurs années sans souci. Assez gourmande en élément nutritif, on vous conseil de semer des légumineuses (fève, pois, haricot) ou des engrais verts après sa culture pour régénérer votre sol.
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