Période de plantation

Période de maturité

Grattez le sol en surface pour l’effriter et l’alléger. Si votre terre est lourde, aménagez des petites buttes pour accueillir vos semences et faciliter l’écoulement de l’eau.
Orientez le côté pointu du caïeu vers le haut
Enfoncez les caïeux avec 3 doigts à environ 3 cm de profondeur tous les 15 cm
Ramenez la terre pour reboucher le trou
Tassez légèrement, n’arrosez pas, l’ail redoute l’humidité

Binez régulièrement, c’est-à-dire remuez la terre en surface, pour la rendre plus légère et enlever les herbes envahissantes.

Arrachez votre ail lorsque le feuillage est à moitié sec et jaune, que les feuilles commencent à faner.

Conservez votre récolte dans un endroit sec et frais (température idéale 15°C), à l’abri de la lumière.

Cuit, en sauce, tarte ou juste en acompagnement !

Nom latin :

Allium sativum

Cycle Végétatif :

Annuelle

Type de sol :

sol riche et drainé

Rotation des cultures :

À la fin de la récolte, vous pourrez semer un engrais vert pour régénérer les sols.
Attendez 3-4 ans avant de replanter de l’ail ou une plante de la même famille des alliacées au même endroit (poireaux, ciboulette, échalote, oignon…).