- Sélectionnez un emplacement chaud et ensoleillé, derrière une fenêtre par exemple ou sous serre, le perilla ayant besoin de chaleur pour germer. (+/- 20 °C)
- Trempez les graines pendant 24 heures dans l’eau afin de faciliter la germination.
- Semez en surface, le shiso a besoin de lumière pour germer.
- Arrosez légèrement et régulièrement pour maintenir l’humidité.
Perilla Rouge
250 graines
Le Perilla rouge, également connu sous le nom de shiso au Japon, est une plante à la fois médicinale, aromatique et décorative. Reconnu pour ses propriétés antiallergiques et antibactériennes, il enchante les plats asiatiques avec ses saveurs mentholées, relevées de notes de poivre et de cannelle. Son feuillage pourpre ajoute une touche esthétique au jardin et embellit les salades.
Période de Semis
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Période de plantation
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Période de maturité
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
3,20€
En stock
La fiche de culture
Famille
Lamiacées
Emplacement
Jardin, Balcon, Rebord de fenêtre
Conservation des graines
2 ans
Distance entre les plants
30 centimètres
Exposition
Soleil
Hauteur des plants
50 centimètres
Arrosage
Moyen
Conseils de culture
- Repiquez les jeunes plants en mai, en pleine terre, espacés de 25-30 cm.
- Couvrez les racines avec de la terre.
- Arrosez régulièrement, sans détremper le sol, pour maintenir une humidité constante pendant la croissance.
Pour obtenir un pied touffu, coupez régulièrement les pousses terminales au-dessus d’une paire de feuilles pour favoriser le développement latéral de nouveaux rameaux.
Les feuilles sont récoltées en été et les fleurs apparaissent en automne. Cueillez les feuilles dès qu’elles sont suffisamment grandes. Elles peuvent être conservées en les séchant, ce qui permet de prolonger leur utilisation en cuisine.
Consommez les feuilles fraîches de préférence. Alternativement vous pouvez les congeler.
Infusion, salade ou assaisonnement de plats et de desserts.
Nom latin :
Perilla frutescensCycle Végétatif :
AnnuelleType de sol :
Riche et bien drainéRotation des cultures :
Évitez de faire pousser une plante de la même famille la saison suivante comme le basilic, la menthe et le thym.
- Sélectionnez un emplacement chaud et ensoleillé, derrière une fenêtre par exemple ou sous serre, le perilla ayant besoin de chaleur pour germer. (+/- 20 °C)
- Trempez les graines pendant 24 heures dans l’eau afin de faciliter la germination.
- Semez en surface, le shiso a besoin de lumière pour germer.
- Arrosez légèrement et régulièrement pour maintenir l’humidité.
- Repiquez les jeunes plants en mai, en pleine terre, espacés de 25-30 cm.
- Couvrez les racines avec de la terre.
- Arrosez régulièrement, sans détremper le sol, pour maintenir une humidité constante pendant la croissance.
Pour obtenir un pied touffu, coupez régulièrement les pousses terminales au-dessus d’une paire de feuilles pour favoriser le développement latéral de nouveaux rameaux.
Les feuilles sont récoltées en été et les fleurs apparaissent en automne. Cueillez les feuilles dès qu’elles sont suffisamment grandes. Elles peuvent être conservées en les séchant, ce qui permet de prolonger leur utilisation en cuisine.
Consommez les feuilles fraîches de préférence. Alternativement vous pouvez les congeler.
Infusion, salade ou assaisonnement de plats et de desserts.
Nom latin :
Perilla frutescensCycle Végétatif :
AnnuelleType de sol :
Riche et bien drainéRotation des cultures :
Évitez de faire pousser une plante de la même famille la saison suivante comme le basilic, la menthe et le thym.
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