Le tournesol dispose de semences qui germent rapidement. Il grandit également très vite ! C’est pourquoi nous vous conseillons de les semer directement en pleine terre :

Disposez une graine tous les 10 cm.
Enfoncez-les dans la terre de 2 à 4 cm.
Recouvrez de terre.
Arrosez régulièrement pour conserver une terre humide.

Le tournesol ne requiert que peu d’entretien. Veillez simplement à l’arroser quand la terre est sèche, sans le noyer. En floraison, supprimez les fleurs fanées.

Si vous souhaitez récolter les graines de tournesol pour les consommer, attendez la fin du mois de septembre. À ce moment, le tournesol commence à faner et sa tige devient sèche. Coupez les têtes et laissez-les sécher dans un endroit sec.

Une fois que les graines sont dures et bien gonflées, elles sont prêtes à être récoltées.

Les graines de tournesol se gardent séchées dans une boîte hermétique ou s’utilisent directement après récolte. Sinon, le tournesol se conserve quelques jours à la manière d’un bouquet.

Le tournesol ne se consomme pas, mais ses graines oui. En salade, huile ou même beurre.

Nom latin :

Helianthus annuus

Cycle Végétatif :

Annuelle

Type de sol :

Riche, chaud, bien drainé

Rotation des cultures :

Le tournesol est une plante annuelle, ce qui signifie qu’elle meurt après avoir produit ses fleurs et ses graines. Pour régénérer le sol entre deux saisons de culture, semez un engrais vert. Lors de la saison suivante, évitez de planter des tournesols ou des plantes de la même famille (Astéracées) telles que les Laitues, les Coreopsis ou les Soucis au même endroit.