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Où semer les graines de céleris bio ?

Qu’il soit rave ou branche, le céleri trouvera sa place dans tous vos plats, salades, soupes et apéritifs. Mais pour commencer, vos céleris auront besoin d’une exposition ensoleillée. Les graines de céleri se sèment en intérieur dès février, et trouveront leur place au jardin dès juin. D’ailleurs, au jardin il y a quelqu’un qu’elle n’apprécie pas beaucoup : le persil. Cependant, elle se plaira à proximité du chou, des haricots, et des pois.

La culture des graines de céleris bio ?

Le céleri est un légume assez exigeant puisqu’il préfère un climat frais et très humide durant tout son cycle végétatif. D’ailleurs, les régions à automnes tardifs lui conviennent à merveille. Préférez donc un sol riche, frais et humide pour qu’il s’y épanouisse. Vous pourrez ainsi semer le céleri du mois de février au mois de mai, le planter durant les mois de juin et juillet, et le récolter en septembre et en octobre.

Les bienfaits du céleri bio

Le céleri est un légume présentant de multiples bienfaits et vertus pour votre santé ! Riche en vitamines A, B et C le céleri est conseillé pour traiter les problèmes de rhumatisme, il facilite la digestion et favorise la lutte contre les cellules cancérigènes.

Une brève revue botanique du céleri

Le céleri aurait tout d’abord été mentionné en 800 avant notre ère dans L’Odyssée d’Homère. Originaire du bassin méditerranéen, les Chinois et les Égyptiens l’utilisaient déjà 500 ans avant notre époque ! Durant des siècles, le céleri ressemblait à bouquet aux petites tiges. Il servait alors d’aromate. Le céleri que l’on retrouve aujourd’hui a vu le jour en Italie, au XVIIe siècle. C’est alors que deux variétés ont été créés grâce à la culture sélective : le céleri-branche et le céleri-rave. Ces variétés arrivent en France un ou deux siècles plus tard.