- Semez 3 ou 4 graines par pots biodégradables, ou directement en pleine terre à 5 mm de profondeur tous les 50 cm.
- Arrosez régulièrement pendant la levée.
- Après la levée, éclaircissez-en supprimant les plants les moins vigoureux.
Livèche Officinale
300 graines
Aussi connue sous le nom d’herbe à Maggi en référence au condiment liquide, la livèche propose un goût prononcé, semblable au céleri. Ses feuilles, racines et graines ont de nombreuses vertus médicinales (anti-bactériennes, diurétiques, carminatives).
Les feuilles et fleurs de livèche se consomment en soupes, en potages et en salades et les graines et les racines en infusion.
Période de Semis
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Période de maturité
- J
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- D
3,20€
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La fiche de culture
Famille
Apiacées
Emplacement
Jardin, Balcon, Rebord de fenêtre
Conservation des graines
6 ans
Distance entre les plants
50 centimètres
Exposition
Soleil, Mi Ombre
Hauteur des plants
120 centimètres
Arrosage
Moyen
Conseils de culture
Soyez patient, comptez 2 à 3 semaines pour la germination et la levée de vos jeunes plants. Si vous avez semé en pots biodégradables, vous pourrez replanter vos plants en extérieur lorsqu’ils auront atteint une quinzaine de cm.
- Supprimez les fleurs pour favoriser la production de feuilles.
- Paillez et arrosez par temps sec.
- Raccourcissez les tiges et paillez à nouveau avant les gelées hivernales.
Les feuilles de livèche se récoltent durant toute la période de végétation, fraîches, congelées ou sèches.
En été, vous pourrez récolter les fleurs alors qu’il faudra attendre l’automne pour les graines.
Les racines se récoltent seulement à partir de la troisième année.
Les feuilles et les tiges peuvent être utilisées fraîches ou séchées, réduites en poudre et conservées dans un récipient hermétique pour parfumer vos plats.
En cuisine, il est idéal pour aromatiser vos salades, ragoûts, potages et soupes.
Nom latin :
Levisticum officinaleCycle Végétatif :
VivaceType de sol :
Riche, bien drainé et légèrement humide.- Semez 3 ou 4 graines par pots biodégradables, ou directement en pleine terre à 5 mm de profondeur tous les 50 cm.
- Arrosez régulièrement pendant la levée.
- Après la levée, éclaircissez-en supprimant les plants les moins vigoureux.
Soyez patient, comptez 2 à 3 semaines pour la germination et la levée de vos jeunes plants. Si vous avez semé en pots biodégradables, vous pourrez replanter vos plants en extérieur lorsqu’ils auront atteint une quinzaine de cm.
- Supprimez les fleurs pour favoriser la production de feuilles.
- Paillez et arrosez par temps sec.
- Raccourcissez les tiges et paillez à nouveau avant les gelées hivernales.
Les feuilles de livèche se récoltent durant toute la période de végétation, fraîches, congelées ou sèches.
En été, vous pourrez récolter les fleurs alors qu’il faudra attendre l’automne pour les graines.
Les racines se récoltent seulement à partir de la troisième année.
Les feuilles et les tiges peuvent être utilisées fraîches ou séchées, réduites en poudre et conservées dans un récipient hermétique pour parfumer vos plats.
En cuisine, il est idéal pour aromatiser vos salades, ragoûts, potages et soupes.
Nom latin :
Levisticum officinaleCycle Végétatif :
VivaceType de sol :
Riche, bien drainé et légèrement humide.Rotation des cultures :
La livèche est une plante vivace qui peut rester en place plusieurs années, elle ne nécessite pas de rotation des cultures particulière. Évitez de ressemer avant ou après une plante de la même famille comme la carotte ou l’aneth.
Les bons copains pour la permaculture
Betterave Rouge Noire d’Egypte
120 graines3 avis3,20€Poivron jaune corno di toro
25 graines3 avis3,20€Oignon jaune de Stuttgart
200 graines3,20€
