Confondu à tort avec le cumin du Levant, le Cumin des prés Carvi est une épice délivrant des saveurs d’anis citronné. Améliorant la digestion, il est appréciée en cuisine. Cette plante annuelle délivre également une floraison ravissant le jardin. Cultivé en pleine terre ou en pot, le cumin des prés ne demande qu’à éclore et à se resemer les années suivantes !
3,20€
En stock
Apiacées
Jardin, Balcon
5 ans
à la volée centimètres
Soleil
40 - 60 centimètres
Faible
Arrosez régulièrement afin de conserver une terre humide durant la période de levée
Lorsque vos plantules atteignent 10 cm de haut, éclaircissez de manière à espacer vos plants de 20 cm
Replantez, ceux retirés, en pleine terre. Comment refuser un fleurissement supplémentaire ?
Supprimez les fleurs fanées afin de stimuler l’apparition de nouvelles arrivantes !
Après récolte, rabattez la touffe à ras le sol.
Environ 3 mois après le semis, il est temps de récolter les feuilles au fur et à mesure ! Faites-les sécher pour en user comme infusion.
Attendez la seconde année pour récolter les graines durant juillet. Pour cela, coupez les tiges à l’aide d’un ciseau ou sécateur.
Faites sécher vos tiges en les suspendant en botte dans une pièce sèche. Disposez un tissu en dessous de votre récolte, les graines se décrochent d’elles-mêmes.
Conservez vos graines dans un récipient hermétique et à l’ombre.
Le carvi est une épice qui s’ajoute un peu partout. Ratatouille, viandes, poêlées …
Pour le consommer, écrasez vos graines séchées à l’aide d’un mortier ou d’un couteau afin de délivrer ses aromes. Dans une casserole, faites-le revenir dans un filet d’huile d’olive. À vous de choisir avec quoi l’assimiler !
Nom latin :
Carum.Cycle Végétatif :
BisannuelleType de sol :
profond, frais.Rotation des cultures :
Gourmand, le Cumin des prés épuise les sols. Effectuez une rotation de culture tous les 3 à 4 ans.
Vous pourrez semer de l’engrais vert afin d’enrichir la terre.
Arrosez régulièrement afin de conserver une terre humide durant la période de levée
Lorsque vos plantules atteignent 10 cm de haut, éclaircissez de manière à espacer vos plants de 20 cm
Replantez, ceux retirés, en pleine terre. Comment refuser un fleurissement supplémentaire ?
Supprimez les fleurs fanées afin de stimuler l’apparition de nouvelles arrivantes !
Après récolte, rabattez la touffe à ras le sol.
Environ 3 mois après le semis, il est temps de récolter les feuilles au fur et à mesure ! Faites-les sécher pour en user comme infusion.
Attendez la seconde année pour récolter les graines durant juillet. Pour cela, coupez les tiges à l’aide d’un ciseau ou sécateur.
Faites sécher vos tiges en les suspendant en botte dans une pièce sèche. Disposez un tissu en dessous de votre récolte, les graines se décrochent d’elles-mêmes.
Conservez vos graines dans un récipient hermétique et à l’ombre.
Le carvi est une épice qui s’ajoute un peu partout. Ratatouille, viandes, poêlées …
Pour le consommer, écrasez vos graines séchées à l’aide d’un mortier ou d’un couteau afin de délivrer ses aromes. Dans une casserole, faites-le revenir dans un filet d’huile d’olive. À vous de choisir avec quoi l’assimiler !
Nom latin :
Carum.Cycle Végétatif :
BisannuelleType de sol :
profond, frais.Rotation des cultures :
Gourmand, le Cumin des prés épuise les sols. Effectuez une rotation de culture tous les 3 à 4 ans.
Vous pourrez semer de l’engrais vert afin d’enrichir la terre.
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