La laitue Batavia Rouge Grenobloise est une variété traditionnelle qui porte également le nom plus honorifique de laitue Gloire du Dauphiné. Cette variété se caractérise par des feuilles fines et croustillantes, d’un vert profond bordé de rouge. Elle donne des pommes plutôt grosses et moyennement denses, avec des feuilles fortement cloquées, colorées de rouge éclatant. Elle résiste bien à la chaleur comme au froid, ce qui lui permet de mûrir à différentes saisons, du printemps à l’automne. De plus, sa culture est simple et accessible à tous.
Pour semer vos laitues batavia, deux choix s’offrent à vous :
Pour les semis en godet ou en caissette
Ils doivent être effectués environ un mois avant le repiquage dans le jardin, à une température de 15 à 21 °C.
Saupoudrez de quelques graines vos pots ou vos caissettes.
Ensuite, recouvrez les graines de laitue d’une fine couche de terre et maintenez le substrat humide jusqu’à la germination.
Lorsque les plants ont développé quatre vraies feuilles, repiquez-les dans le jardin en les espaçant de 30 cm.
Pour les semis directement en pleine terre, attendez la fin des gelées.
Tracez des sillons. Semez clair, c’est-à-dire sans trop concentrer les graines sur une petite surface.
Ensuite, recouvrez les graines de laitue d’une fine couche de terre et maintenez la terre humide jusqu’à la germination.
Après germination, éclaircissez-en laissant un plan vigoureux tous les 30 cm.
Sélectionnez un emplacement légèrement ombragé – les laitues redoutent la lumière directe du soleil.
Mélangez de la matière organique avec votre terre de jardin (les laitues sont relativement peu gourmandes, comptez 1 à 2 kg de compost par m² de culture.). Un mois après le semis, creusez des trous espacés de 30 cm pour accueillir le plant. Placez les plants les plus vigoureux et rabattez la terre pour reboucher. Tassez légèrement. Cela permet d’avoir une terre plus compacte qui restera humide. Enfin, arrosez en pluie fine.
Pensez à gratter la surface de la terre de temps en temps autour du plant pour la rendre plus légère.
Pour optimiser votre calendrier des récoltes, plantez vos laitues l’une après l’autre tous les quinze jours.
On vous conseille également d’arroser régulièrement sans mouiller les feuilles pour éviter le développement de maladies !
Récoltez les feuilles au fur et à mesure. Récoltez les laitues pommées lorsque le cœur est bien formé. Arrosez abondamment après chaque récolte.
La laitue a tendance à flétrir rapidement. Elle ne se conserve que quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour la conserver au mieux, veillez à bien la nettoyer et à bien l’essorer avant de la mettre au réfrigérateur. Vous pouvez aussi l’envelopper dans un torchon propre, ce qui permettra d’absorber l’excédent d’humidité.
La laitue batavia rouge grenobloise est notre grande copine durant les repas d’été, mais elle vous aidera aussi à digérer les bons plats d’hiver ! D’ailleurs, elle ne se mange pas seulement en salade, mais aussi braisée, en velouté, voire même en purée !
Nom latin :
Lactuca sativa
Cycle Végétatif :
Annuelle
Type de sol :
Riche, frais, bien drainé
Rotation des cultures :
On vous conseille de patienter 3 ans avant de cultiver des laitues sur la même parcelle. Suite à une culture de laitue, cultiver des légumes-racines qui iront chercher les nutriments en profondeur : panais, carotte, betterave, radis, etc.
Pour semer vos laitues batavia, deux choix s’offrent à vous :
Pour les semis en godet ou en caissette
Ils doivent être effectués environ un mois avant le repiquage dans le jardin, à une température de 15 à 21 °C.
Saupoudrez de quelques graines vos pots ou vos caissettes.
Ensuite, recouvrez les graines de laitue d’une fine couche de terre et maintenez le substrat humide jusqu’à la germination.
Lorsque les plants ont développé quatre vraies feuilles, repiquez-les dans le jardin en les espaçant de 30 cm.
Pour les semis directement en pleine terre, attendez la fin des gelées.
Tracez des sillons. Semez clair, c’est-à-dire sans trop concentrer les graines sur une petite surface.
Ensuite, recouvrez les graines de laitue d’une fine couche de terre et maintenez la terre humide jusqu’à la germination.
Après germination, éclaircissez-en laissant un plan vigoureux tous les 30 cm.
Sélectionnez un emplacement légèrement ombragé – les laitues redoutent la lumière directe du soleil.
Mélangez de la matière organique avec votre terre de jardin (les laitues sont relativement peu gourmandes, comptez 1 à 2 kg de compost par m² de culture.). Un mois après le semis, creusez des trous espacés de 30 cm pour accueillir le plant. Placez les plants les plus vigoureux et rabattez la terre pour reboucher. Tassez légèrement. Cela permet d’avoir une terre plus compacte qui restera humide. Enfin, arrosez en pluie fine.
Pensez à gratter la surface de la terre de temps en temps autour du plant pour la rendre plus légère.
Pour optimiser votre calendrier des récoltes, plantez vos laitues l’une après l’autre tous les quinze jours.
On vous conseille également d’arroser régulièrement sans mouiller les feuilles pour éviter le développement de maladies !
Récoltez les feuilles au fur et à mesure. Récoltez les laitues pommées lorsque le cœur est bien formé. Arrosez abondamment après chaque récolte.
La laitue a tendance à flétrir rapidement. Elle ne se conserve que quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour la conserver au mieux, veillez à bien la nettoyer et à bien l’essorer avant de la mettre au réfrigérateur. Vous pouvez aussi l’envelopper dans un torchon propre, ce qui permettra d’absorber l’excédent d’humidité.
La laitue batavia rouge grenobloise est notre grande copine durant les repas d’été, mais elle vous aidera aussi à digérer les bons plats d’hiver ! D’ailleurs, elle ne se mange pas seulement en salade, mais aussi braisée, en velouté, voire même en purée !
Nom latin :
Lactuca sativa
Cycle Végétatif :
Annuelle
Type de sol :
Riche, frais, bien drainé
Rotation des cultures :
On vous conseille de patienter 3 ans avant de cultiver des laitues sur la même parcelle. Suite à une culture de laitue, cultiver des légumes-racines qui iront chercher les nutriments en profondeur : panais, carotte, betterave, radis, etc.
