Les 6 aromates qui poussent à l’ombre

Vous ne le saviez peut être pas, mais OUI! Il y a des plantes aromatiques qui poussent très bien à l’ombre. Bon, ça ne veut pas dire dans le noir complet hein!

Pour tous les jardiniers qui ont un espace à l’ombre ces infos sont pour vous!

La bourrache

Pratique pour attirer les pollinisateurs la bourrache produit des fleurs étoilées de couleur indigo. Ses feuilles apporteront une saveur rappelant le concombre à vos salades et vous pourrez utiliser ses fleurs pour épicer vos cocktails, crèmes ou desserts.

Ensoleillement: Ombre légère
Période de semis: Avril à Mai
Période de floraison: Juillet à Octobre

La Ciboulette

Riche en vitamine C les fleurs fraiches de la ciboulette sont utilisées pour assaisonner les salades, crudités et plats en sauce. C’est donc un ‘must have’ de la cuisine. Très résistante elle a besoin de peu d’ensoleillement pour se développer.

Ensoleillement: mi-ombre
Période de semis: Mars à Juin
Période de maturité: Avril à Octobre

L’origan

Vous apprécierez son élégance avec son feuillage doré et ses fleurs colorées qui attirent les abeilles. Les saveurs de l’origan parfumeront aussi bien vos sauces que vos salades

Ensoleillement: mi-ombre / ombre
Période de semis: Mars à Juin
Période de floraison: Juin à Septembre

Le Romarin

Aussi bien en cocktail, qu’en accompagnement culinaire (poisson) ou qu’en infusion, le Romarin apportera la touche finale à vos préparations

Ensoleillement: Ombre légère
Période de semis: Mars à Mai
Période de floraison: Janvier à Décembre

La menthe

“Mieux qu’au Maroc !”. Ce seront certainement vos premiers mots après avoir dégusté votre premier thé à la menthe issu du jardin.

Ensoleillement: mi-ombre / ombre
Période de semis: Avril à Juin
Période de floraison: Juin à Septembre

Le Cerfeuil

L’ami des conduits. Le cerfeuil, grâce à ses propriétés diurétiques, dépuratives et résolutives aide à la digestion, lutte contre la rétention d’urine et aide à soigner la toux. Très facile à cultiver et à récolter, la plante aromatique anisée accompagnera vos plats de viande, salades ou soupes et vos soirées télé, préparée en infusion.

Ensoleillement: Ombre / mi-ombre
Période de semis: Mars à Septembre
Période de floraison: Avril à Octobre