Courgettes

Où semer les graines de courgettes bio ?

Black beauty, Gold rush, Rheingold… Que de jolis noms pour nos jolies courgettes ! Impossible de ne pas trouver votre bonheur parmi notre fabuleuse sélection de graines de courgette. Tout comme les concombres, elles se sèment en petits pots de préférence, puis se replantent aussi bien au jardin qu’en bacs lorsque les plants arborent quelques feuilles. Les courgettes apprécient le soleil, privilégiez donc une exposition ensoleillée ! D’ailleurs, elle est aussi appréciée des cultures voisines au jardin puisque ses grandes feuilles leur apportent ombre et fraîcheur. La cucurbitacée fait une particulièrement bonne compagne pour le basilic, le maïs, le radis, la capucine et le souci. Contre toute attente, elle n’aime pas vraiment son concurrent de la même famille, le concombre.

La culture des graines de courgettes bio ?

La courgette apprécie un climat tempéré et une exposition ensoleillée. Elle s’épanouie dans un sol léger, bien drainé et riche en humus. Semez donc la courgette dès le mois de mars en petits pots, et ce jusqu’au mois de juin. Plantez-la ensuite durant les mois de mai et juin, et dégustez-la de juin à septembre !

Les bienfaits de la courgette bio

Grand classique du potager et de la cuisine, la courgette est un légume plein de vitamines et minéraux. En plus d’être riche en fibres, elle l’est aussi en fer, manganèse, carthénoïdes et cuivre. Elle contient aussi du fer, du magnésium et du calcium. Tout ceci lui vaut donc certaines vertus : elle prévient les maladies cardio-vasculaires, est antixoydante, et est bonne pour la santé oculaire.

Une brève revue botanique de la courgette

Aussi étonnant que cela puisse paraître, la courgette est un légume qui n’est pas mûr. En effet, lorsqu’elles sont cueillies à complète maturité, il s’agit tout simplement des courges qui ont une durée de conservation très longue contrairement aux courgettes que nous mangeons aujourd’hui. C’est au XVIIIe siècle que les Italiens essaient de déguster les courges avant complète maturité. Voilà comment est née la courgette. Selon certains botanistes, elle serait originaire d’Amérique Centrale. En France, elle n’a été cultivée qu’à partir du XIXe siècle.