Quoi de plus stylé que de cultiver ses propres piments ? Cultiver ses propres piments semés soi-même, güey !
Le piment de Cayenne propose d’élégants fruits allongés et étroits de 10-15 cm. Sa chair est fine et très piquante (8/10 sur l’échelle de Scoville).
Ce piment du diable, relèvera vos plats sans détour. Attention tout de même à ne pas vous brûler !
Solanacées
Jardin, Balcon
4 ans
40 centimètres
Soleil
80 centimètres
Moyen
On vous conseille de semer le piment de Cayenne en pot. Remplissez-le si possible d’un terreau pour semis riche en compost et en matière organique.
Les piments aiment les sols chauds. Attendez la douceur des beaux jours, après les dernières gelées pour replanter vos semis de piment.
Arrosez copieusement, une fois par semaine. Privilégiez les moments les moins chauds (le matin ou le soir), selon votre emploi du temps. Paillez les pieds de vos piments pour conserver l’humidité, éviter le développement d’herbes envahissantes.
Binez régulièrement, c’est-à-dire remuez la terre en surface pour l’ameublir et enlever les herbes envahissantes.
Il est préférable d’attendre que les piments arrivent à maturité et soient bien colorés pour avoir des fruits plus parfumés, mais ils peuvent également se récolter au fur et à mesure de vos besoins. Pour cela, saisissez le fruit dans une main et la tige dans l’autre et faites un mouvement de torsion pour détacher le piment de la tige.
Le piment de cayenne peut se conserver de plusieurs manières. Vous pouvez choisir de les faire sécher ou bien de les conserver dans du vinaigre. Sinon, vous pouvez opter pour la lacto-fermentation ou bien les faire sécher et les réduire en poudre.
Le piment de Cayenne s’utilise pour relever tous vos plats. Viande, salade, légumes, poisson, pizza, ou bien même en sauce, le piment apportera goût et couleur à vos assiettes.
Cycle Végétatif :
AnnuelleType de sol :
Riche, humifère, fraisRotation des cultures :
Nous vous conseillons de patienter 3 à 4 ans avant de cultiver les piments sur la même parcelle. Les piments sont assez gourmands en nutriments. Vous pouvez leur faire précéder une culture de légumes bulbes comme les oignons ou les poireaux, des plantes aromatiques, ou des légumes feuilles comme les épinards. Dans l’idéal semer des engrais verts après la culture des piments ou des légumineuses comme les fèves ou les pois pour régénérer votre sol.
On vous conseille de semer le piment de Cayenne en pot. Remplissez-le si possible d’un terreau pour semis riche en compost et en matière organique.
Les piments aiment les sols chauds. Attendez la douceur des beaux jours, après les dernières gelées pour replanter vos semis de piment.
Arrosez copieusement, une fois par semaine. Privilégiez les moments les moins chauds (le matin ou le soir), selon votre emploi du temps. Paillez les pieds de vos piments pour conserver l’humidité, éviter le développement d’herbes envahissantes.
Binez régulièrement, c’est-à-dire remuez la terre en surface pour l’ameublir et enlever les herbes envahissantes.
Il est préférable d’attendre que les piments arrivent à maturité et soient bien colorés pour avoir des fruits plus parfumés, mais ils peuvent également se récolter au fur et à mesure de vos besoins. Pour cela, saisissez le fruit dans une main et la tige dans l’autre et faites un mouvement de torsion pour détacher le piment de la tige.
Le piment de cayenne peut se conserver de plusieurs manières. Vous pouvez choisir de les faire sécher ou bien de les conserver dans du vinaigre. Sinon, vous pouvez opter pour la lacto-fermentation ou bien les faire sécher et les réduire en poudre.
Le piment de Cayenne s’utilise pour relever tous vos plats. Viande, salade, légumes, poisson, pizza, ou bien même en sauce, le piment apportera goût et couleur à vos assiettes.
Cycle Végétatif :
AnnuelleType de sol :
Riche, humifère, fraisRotation des cultures :
Nous vous conseillons de patienter 3 à 4 ans avant de cultiver les piments sur la même parcelle. Les piments sont assez gourmands en nutriments. Vous pouvez leur faire précéder une culture de légumes bulbes comme les oignons ou les poireaux, des plantes aromatiques, ou des légumes feuilles comme les épinards. Dans l’idéal semer des engrais verts après la culture des piments ou des légumineuses comme les fèves ou les pois pour régénérer votre sol.
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