La plantation qu’on appellera aussi repiquage est une étape essentielle de la culture des choux-fleurs. Dans notre série d’articles sur la culture du chou-fleur, découvrez aujourd’hui comment le repiquer.
Alors, retroussez vos manches et suivez les conseils du Dr. Jonquille !
Qu’est-ce que le repiquage ?
Le repiquage est un processus délicat consistant à replanter les jeunes pousses en pleine terre lorsque la période de semis est achevée. La transplantation des plants accélère le cycle de production. En effet, cette activité s’effectue généralement après un semis sous abris et donc sous une température assez élevée. De plus, c’est à cette étape que vous sélectionnerez les plants les plus rigoureux. Quelle aubaine !
Pourquoi repiquer le chou-fleur ?
En manipulant le chou-fleur, on met la plante en situation d’alerte. Cela entraîne un mécanisme de défense qui se traduit par une multiplication de ses racines. Le chou-fleur est une plante nécessitant une extension racinaire dans le but de s’ancrer dans le sol pour capter au mieux l’eau et les nutriments, tel que les sels minéraux. Durant l’hiver, les racines sont une réserve de nutriments permettant l’éveil printanier de la plante. L’implantation des racines dans un sol drainé est donc essentielle à la formation d’une belle pomme qui fait tant la renommée de nos choux.
Quand planter le chou-fleur ?
En moyenne, on compte 4 à 8 semaines après vos semis de graines, lorsqu’apparaitront 5 à 7 feuilles, pour démarrer le chantier de repiquage ! Le choix se fait selon la variété du chou et la région où vous êtes. Par exemple, si vous cultivez votre potager dans le Nord ou l’Est de la France, il est plus intéressant de choisir la variété « Flora Blanca ». Au contraire, si vous êtes situé au Sud de la Loire ou en Bretagne, semez la variété « Igea » ou bien « L’extra-hâtif d’Angers ».
Veillez à respecter la règle universelle : repiquer le chou-fleur dans une terre humifère et riche.
Où planter le chou-fleur ?
Dans les régions fraiches, le chou-fleur se sème sur une parcelle ensoleillée. Dans les régions plus empreintes aux fortes chaleurs, choisissez un milieu à la mi-ombre.
Pour un repiquage réussi et une belle adaptation des racines, voici quelques conseils clés :
- Choisissez un sol frais et retenant l’eau
- Formez une butte pour y implanter vos plants, cela permet d’éviter toute asphyxie racinaire
Le chou-fleur s’associe parfaitement avec le céleri, l’épinard, le haricot, la mâche et la pomme de terre. Il s’entend également avec les plantes condimentaires tel que la sauge, le persil ou le romarin. A contrario, éloignez-le de l’ail et autres variétés de choux.
Les étapes de repiquage du chou-fleur
Sélectionnez les plants qui présentent des bourgeons et qui vous plaisent à l’œil. En parlant d’œil, cela me fait penser à une anecdote. Saviez-vous que l’on appelle les choux « borgnes » ceux qui ne détiennent pas de bourgeons ?
- Creusez des trous de la taille de vos plants en les espacant de 60 à 80 cm
- Placez vos plants dans les trous de plantation et recouvrez de terre
- Tassez légèrement. Cela permet d’avoir une terre plus compacte qui restera humide
- Si votre sol n’a pas été fertilisé en amont, apportez du compost à chaque pied
- Arrosez généreusement
Après avoir effectué cette étape délicate, il ne vous reste plus qu’à assurer le bon entretien de vos choux-fleurs. Passez à la prochaine étape !
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