Petit Pois Merveille de Kelvedon

Avant de semer, il est conseillé de tremper les graines de pois Merveille de Kelvedon dans l’eau pour favoriser leur germination. Semez-les directement en pleine terre, de préférence dans des sols riches et bien aérés. Avant de planter, grattez légèrement la surface pour éliminer les cailloux et les mauvaises herbes. Si la terre est trop sèche, ajoutez un peu de compost (1 à 2 kg par m²) pour l’enrichir et améliorer sa fertilité.

1. Tracez des lignes de 4 cm de profondeur, ou faites des trous de 4 cm pour les pots
2. Semez une graine tous les 5 cm
3. Recouvrez de terre
4. Tassez légèrement
5. Arrosez

Au bout de deux semaines, il est conseillé de renforcer les tiges de vos pousses (environ 15 cm) en ajoutant de petits monticules de terre autour de chaque plant, jusqu’aux deux premiers cotylédons. Cela permettra de solidifier les pieds. Plus vous récoltez les gousses fréquemment, plus la récolte sera généreuse. N’oubliez pas d’arroser régulièrement, surtout par temps chaud, car les pois n’aiment pas la sécheresse.

3 mois après le semis et quand les grains remplissent bien les gousses, vous pourrez récolter vos pois. Plus vous récolterez souvent les gousses plus la récolte sera abondante !
Pour les récolter, pincez le pédoncule pour détacher la gousse.

Le pois Merveille de Kelvedon se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur durant quelques jours. Sinon, il peut être congelé après avoir été blanchi.

Le pois Merveille de Kelvedon se mange aussi bien froid que chaud. Vous pouvez les intégrer à votre salade ou bien les cuisiner à la paysanne. Il s’accommode de tout : poissons, viandes, autres légumes… Bref, un légume passe-partout plein de vitamines et de minéraux !