Pois ride karina

Semis des pois

Avant le semis, vous pouvez tremper vos graines de pois dans l’eau pour faciliter la germination. Semez les pois directement en pleine terre. Les pois aiment les sols riches et bien aérés. Avant de semer grattez gentiment la surface de votre pour supprimer cailloux et herbes envahissantes. Si votre terre est très sèche, enrichissez-la avec un peu de compost (1 à 2 kg par m² de culture) pour la fertiliser.

1. Tracez des lignes de 4 cm de profondeur, ou faites des trous de 4 cm pour les pots
2. Semez une graine tous les 5 cm
3. Recouvrez de terre
4. Tassez légèrement
5. Arrosez

Entretien des pois

Après 2 semaines, il est recommandé de renforcer les tiges de vos pousses (15 cm en moyenne). Pour ce faire, mettez de petits monticules de terre au pied de chaque plant (jusqu’aux deux premiers cotylédons). Ils vont être solides comme des rocs vos pieds ! Plus vous récolterez souvent les gousses plus la récolte sera abondante. Arrosez régulièrement et particulièrement pendant les fortes chaleurs, les pois détestent la sécheresse.

Récolte et conservation des pois

3 mois après le semis et quand les grains remplissent bien les gousses, vous pourrez récolter vos pois. Plus vous récolterez souvent les gousses plus la récolte sera abondante ! Pour les récolter, pincez le pédoncule pour détacher la gousse.

Le pois ridé Karina se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur durant quelques jours. Sinon, il peut être congelé après avoir été blanchi.

Utilisation des pois

Le pois ridé Karina se mange aussi bien froid que chaud. Vous pouvez les intégrer à votre salade ou bien les cuisiner à la paysanne. Il s’accommode de tout : poissons, viandes, autres légumes… Bref, un légume passe-partout plein de vitamines et de minéraux !