Jardiniers pressés, réjouissez vous ! On a ce qu’il vous faut pour des résultats rapides au potager, en à peine quelques semaines. Si vous souhaitez faire pousser vos propres légumes mais n’avez pas beaucoup de temps libre à consacrer à votre potager, voici quelques idées de légumes que vous pouvez faire pousser en un rien de temps. Chez Dr. Jonquille & Mr. Ail, on veut vous prouver que n’importe qui peut jardiner, même les débordés et les impatients, qui méritent eux aussi de bons légumes du potager. Alors on vous partage aujourd’hui quelques idées des légumes qui poussent vite, à semer sans modération.
Le radis
20 – 30 jours
Si vous voulez un légume qui pousse vite, le radis sera le champion ! Avec une croissance rapide, la culture du radis est idéale pour les jardiniers en manque de temps et d’espace. C’est en effet le légume qui pousse le plus rapidement et qui prend le moins de place au potager. Pour la récolte, comptez trois semaines à un mois après le semis, voire moins. C’est le cas par exemple du radis de 18 jours qui se récolte une vingtaine de jours après le semis, comme son nom l’indique si bien. Son entretien est également très facile : une fois semé, il suffit de l’arroser régulièrement pour récolter rapidement de beaux radis. Idéal pour les jardiniers débutants, le radis se cultive toute l’année : il ne demandera donc pas beaucoup de connaissances au niveau du calendrier de jardinage. Le roi du potager paresseux !
- Semis : Février – Octobre
- Récolte : Avril – Octobre
Le pois
2 mois
La culture du pois est pleine d’avantages : en plus du peu de place qu’ils prennent au potager et de leur vitesse de croissance qui vous étonnera, les pois sont résistants au froid et peuvent donc être semés dès février – mars pour un début de récolte en mai – juin. Le pois remplit tous les critères pour intégrer le potager des jardiniers impatients.
- Semis : Février – Juin
- Récolte : Avril – Septembre
La courgette
40 – 60 jours
Le semis de la courgette est facile et le résultat est rapide : une semaine après le semis, les premières feuilles sortent déjà. La courgette sera prête à la récolte 40 à 60 jours après le semis. Eh oui, finalement il ne s’agit que d’une courge que l’on récolte avant maturité, alors forcément c’est bien plus rapide ! En termes d’entretien, les courgettes sont peu exigeantes : peu importe les régions et les climats, les courgettes savent se montrer généreuses le jour de la récolte en échange de peu de soins.
- Semis : Avril – Juin
- Récolte : Juin – Septembre
Le haricot
45 jours
Nain ou à rames, les haricots se récoltent très jeunes pour la plupart, et sont donc rapidement prêts à la récolte. Comptez environ 45 jours après le semis. Très résistant aux maladies, il est également aussi simple à cultiver qu’à cuisiner. Un incontournable !
- Semis : Avril – Juillet
- Récolte : Juillet – Octobre
Le navet
1 – 2 mois
Simple à cultiver, le navet est également un rapide pour ce qui est de sa croissance. Vous pouvez compter 1 à 2 mois pour venir à maturité après les semis, pour ensuite le consommer à votre goût, cru ou cuit.
- Semis : Mars – Juin / Août – Octobre
- Récolte : Mai – Décembre
La carotte
2 mois
Très facile à cultiver, la carotte est un véritable incontournable au potager. En effet, il n’y a pas plus simple que l’entretien des cultures de carottes, du semis à la récolte : une fois que les premiers plants ont levé, la culture des carottes ne demande presque pas d’entretien, hormis de gratter de temps à autre le sol en surface pour faciliter la pénétration de l’eau. Elles poussent rapidement et il existe des variétés qui arrivent à maturité en seulement 6 semaines, ce qui vous permet de déguster de délicieuses carottes croquantes fraîchement sorties du jardin.
- Semis : Mars – Juillet
- Récoltes : Juillet – Octobre
L’épinard
1 mois
Pour un résultat rapide, il peut être très intéressant de semer de l’épinard au potager. En effet, souvent consommée en jeunes pousses, l’épinard ne met pas plus d’un mois avant de pouvoir être récoltée. Pour bénéficier de belles récoltes d’épinards pendant plusieurs semaines, n’hésitez pas à étaler vos semis. Relativement simple à cultiver, l’épinard a besoin d’un sol drainé et riche, d’humidité et d’ensoleillement.
- Semis : Mars – Mai / Août – Septembre
- Récolte : Avril – Novembre
L’oignon
2 mois
Faciles à cultiver dans le potager ou en pots, les oignons ne nécessitent que deux mois pour arriver à maturité et relever vos petits plats. Facile à cultiver, ils peuvent être plantés dans le potager comme en pot sur la terrasse ou le balcon.
- Semis : Février – Avril / Juillet – Septembre
- Récolte : Mars – Septembre
Alors, quelle culture allez-vous tenter en premier ?
Fiori Guerino
Article très intéressant !